| 浓香芝士麻糬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 3628千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 木薯粉 | 克 | 179千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1230克 | 浓香芝士麻糬热量/卡路里3952千卡 | |||
 热量3952千卡，相当于爵士乐健身操659分钟消耗的热量...360 | |||||
浓香芝士麻糬的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 糯米粉、木薯粉、帕马森芝士、盐混合。（国内比较容易买到的应该是卡夫的芝士粉）我没有芝士粉，所以直接拿整块的Parmesan刨丝。两者都可以。
2/6. 加入鸡蛋，牛奶、融化的牛油，用橡皮刮刀或手拌成面团。
3/6. 车打芝士（Cheddar）刨丝，加入面团中拌匀。我用的是陈年的车打，味道浓一些。如果没有车打，也可以用Parmesan或者其他一些口味重的硬质芝士。［注意：不可以用奶油奶酪(Cream Cheese)代替，也不要用马苏里拉Mozzarella，因为我一开始做那次用了Mozzarella，味道太淡了。］
4/6. 把面团分成8等份，每份搓成两个球球。这个配方大概可以做16个小球。
5/6. 150－175度预热，烤之前喷水，烤15-20分钟至表面金黄即可。
6/6. 出炉啦~趁热吃才有外脆内Q的感觉哦~
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、活血行气、补血等功效；可与莲藕、红豆、枣（鲜）搭配；与鸡翅、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与海虾、荠菜、辣椒搭配；与消炎片、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、大便秘结、防治近视等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与酒、西兰花、菜花相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、调味等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浓香芝士麻糬热量3952 千卡
- 脂肪13.73 克
- 蛋白质29.56 克
- 碳水化合物185.51 克
- 钠10212.2 毫克
- 钙396 毫克
- 铁5.86 毫克
- 钾268 毫克