| 白菜猪肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1200克 | 白菜猪肉水饺热量/卡路里3163千卡 | |||

1/8. 面加水搅拌成雪花状,揉成光滑的面团。

2/8. 肉洗净,剁成肉糜。加入黄酒、盐、糖、生抽、老抽搅拌均匀。要使劲搅,让肉上劲。然后加入油搅拌。

3/8. 白菜洗净,开水烫软。

4/8. 白菜切碎,把水挤出,加入刚才的肉馅拌匀。

5/8. 面团取出揉匀,揪成一个个的,擀成饺子皮。

6/8. 包饺子

7/8. 接一锅水,锅里加一点盐防止粘,水煮开后下饺子。水再次开后加入一碗冷水(一共加三次水),饺子浮起再开锅盖煮两分钟就差好了(盖盖煮仁掀开煮皮)。

8/8. 热乎乎的白菜猪肉饺来了(配上自己喜欢吃的沾料可以开吃了,酱油醋香油辣椒之类的,依个人喜好)!
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、改善贫血、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、通利肠胃等功效;可与冬瓜、猪肝、蚕豆搭配;与黄瓜、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、清污解毒、杀菌等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、调味、和中益肺等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养皮肤、舒筋活血、健脾胃等功效;