| 落雪圣诞树吐司面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 420克 | 落雪圣诞树吐司面包热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡，相当于采花385分钟消耗的热量...180 | |||||
落雪圣诞树吐司面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛奶（140）、酵母粉（4）、高筋面粉（300）、细砂糖（30）、盐（1）、食用色素（少许）、蛋清（3个）、细砂糖（40）、牛奶（100）、色拉油（80）、低筋粉（70）、柠檬汁（少许）
1/13. 将主料中所有材料用面包机揉成团，发酵到两倍大后，取出揉去气泡，静置饧面
2/13. 揉成长条卷起，放在吐司盒内，二次发酵
3/13. 二次发酵到八分满时盖好盖子，入烤箱中层，上下火150度左右，烤40分钟左右
4/13. 取出晾凉，切片
5/13. 用圣诞树形状的饼干模在每一片中间取一块
6/13. 吐司盒内铺好油纸，将抠好的树形吐司竖立在中间
7/13. 牛奶和色拉油混合，乳化均匀后筛入低粉拌匀。蛋清加柠檬汁和细砂糖打发到硬性发泡后，与蛋糕糊混合好
8/13. 倒在吐司模具中，颠出气泡
9/13. 入预热好的烤箱中层，上下火150度烤40分钟左右
10/13. 取出晾凉，撕掉油纸，切片后筛少许糖粉就可以
11/13. 也可以增加蛋糕部分的量，填满整个模具，成品就是四方形的蛋糕包住中间的圣诞树形状。
12/13. 近景细节图
13/13. 俯视图
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、美容养颜等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与巧克力、橘子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、滋阴、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、调味等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用色素具有促消化、促进消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 落雪圣诞树吐司面包热量1156 千卡
- 脂肪12.47 克
- 蛋白质61.25 克
- 碳水化合物229.75 克
- 钠10122.6 毫克
- 钙370 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾1074 毫克