猪肉萝卜包的热量和减肥功效

1/11. 将面粉和水、酵母混合揉成光滑的面团；

2/11. 揉好的面团，从中间切开，看不到气孔，揉圆后放到盆里，置于温暖处发酵；

3/11. 发酵到两倍大，扎个眼不会回缩即可；

4/11. 发酵好后的面团排气揉圆，分成9个等大的小面团；

5/11. 事先拌好的猪肉萝卜馅。猪瘦肉去皮剁成馅，放入擦成丝的白萝卜，剪断的绿豆粉丝、香葱沫和姜沫、盐、生抽、十三香、蚝油、香油，一起顺时针搅拌成馅；（白萝卜遇盐会出水，这里的绿豆粉丝是干的，不用提前用水泡开，用厨房剪刀剪成小段就可以了，搅拌到馅里，会吸收白萝卜出的水份，所以不用担心包子馅水淋淋的）

6/11. 擀好包子皮，中间厚四周薄，放上适量的包子馅，捏成包子的样子；

7/11. 包好的包子依次摆在烤盘里，醒发15分钟；我用的是蒸汽烤箱，可以蒸可以烤的，所以不要再问这是不是烤包子了，我这是蒸包子！

8/11. 蒸汽烤箱里水箱加水，100度30分钟，开蒸。蒸汽烤箱上汽快，基本两三分钟就可以上气了；你要是用蒸锅，就把水烧开了，再把包子放进去。如果是凉水上锅，可以减少点醒发的时间；

9/11. 时间到了以后不要着急开烤箱，5分钟以后再开；（蒸锅是一样）

10/11. 包子可以开吃了，喜欢的就做起来吧。