| 腊味窝蛋煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大米 | 克 | 489千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 626克 | 腊味窝蛋煲仔饭热量/卡路里1374千卡 | |||

1/6. 大米提前2个小时泡水!姜切丝!上海青抄水!香菇洗净切片备用!

2/6. 泡好的大米加水煮开!加姜丝!大火煮开转小火!

3/6. 香肠、牛肉窝蛋蒸熟备用!生抽、蚝油调汁备用!

4/6. 香菇用油炒香!加一点生抽提味!

5/6. 将香菇、香肠、牛肉窝蛋、上海青码放在煮熟的大米上同煮!盖上盖子焖几分钟就OK啦!

6/6. 出锅时放入生抽、蚝油汁拌均匀!配合萝卜干加老干妈!绝啦!
上海青的热量286千卡(每100克);具有强身健体、解毒消肿、消肿解毒等功效;可与内酯豆腐、嫩豆腐、豆腐搭配;与冬南瓜、南瓜泥、金童玉女瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、降血脂、健胃保肝等功效;可与武昌鱼、油菜、豆腐搭配;与明虾、鹌鹑、西红柿相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、和胃、中和胃酸等功效;可与锁阳、板栗、猕猴桃搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、促消化等功效;