| 玫瑰奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 135千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鲜奶油 | 克 | 3077千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玫瑰花 | 克 | 194千卡 | 318千卡 | 0克 | 2克 |
| 草莓 | 克 | 11千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 黄桃 | 克 | 19千卡 | 54千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 708克 | 玫瑰奶油蛋糕热量/卡路里3961千卡 | |||
 热量3961千卡，相当于写作业2201分钟消耗的热量...108 | |||||
玫瑰奶油蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（38克）、鸡蛋（4个）、柠檬（或白醋）（一片（几滴））、牛奶（15克）、细砂糖（75克）、细砂糖（30克）、鲜奶油（350克）、黄桃（35克）、草莓（35克）、玫瑰花（3朵）
1/5. 烤箱180℃预热10分钟，先做戚风蛋糕底，蛋清蛋黄分开，蛋黄中加入细砂糖30g，搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉混合均匀，不要翻拌过度，再加入牛奶拌匀，加入一片柠檬汁。蛋清中分三次加入细砂糖75g，打至湿性发泡，再与蛋黄液翻拌均匀，放入铺好油纸的30cm烤盘中，用180℃上下火烤15分钟（可根据自己烤箱温度调整）
2/5. 戚风蛋糕底烤好之后用6寸慕斯圈，切好三片大小一样的蛋糕底，冷藏24小时后的鲜奶油打发到八成，铺一层蛋糕，抹一层奶油，奶油上放黄桃或者草莓（其他自己喜欢的水果也可以），三片对齐，均匀抹好奶油
3/5. 旋转裱花台，用抹刀将顶部和四周的奶油抹平，稍微不平也没事，等下玫瑰花遮一下又很美啦
4/5. 将裱花嘴放入裱花袋剪开，挤出一片片像叶子的形状
5/5. 用玫瑰花瓣造型，在花上挤上几滴果胶，花会更显得更新鲜，完成
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、美容护肤等功效；可与韭菜、生菜、茼蒿搭配；与味精、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、养颜等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与桔子、橘子、橙相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、止咳、抗氧化等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、保护胃肠、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 玫瑰奶油蛋糕热量3961 千卡
- 脂肪113.51 克
- 蛋白质30.64 克
- 碳水化合物370.2 克
- 钠449 毫克
- 钙387 毫克
- 铁4.39 毫克
- 钾626 毫克