| 红烧酱鸡腿鸡爪凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1325克 | 红烧酱鸡腿鸡爪凤爪热量/卡路里3230千卡 | |||

1/8. 鸡块洗净

2/8. 鸡爪洗净

3/8. 鸡块切块状,鸡爪不切。用酱油拌好腌制。

4/8. 葱姜蒜切好。

5/8. 放油,待油热放入糖,炒糖色。放入葱姜蒜。

6/8. 待出葱香,放入鸡块鸡爪,翻炒。放入豆瓣酱继续翻炒。直至鸡块变微黄色。

7/8. 加入水,淹没鸡块。大火烧开改为小火慢炖。十分钟后,改为大火收汁!

8/8. 大火收汁待汤汁粘稠后,乘盘!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、温中益气、益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛脂降压、消除皱纹、养颜护肤等功效;可与油菜搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、止咳、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、高脂血症、血管硬化等功效;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、降低胆固醇、促进肠蠕动等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;