| 布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 核桃 | 克 | 229千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 高筋面粉 | 克 | 126千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 378克 | 布朗尼热量/卡路里1880千卡 | |||
 热量1880千卡，相当于练武术143分钟消耗的热量...790 | |||||
布朗尼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（70克）、鸡蛋（1个）、高筋面粉（35克）、黄油（50克）、白糖（50克）、核桃（35克）、杏仁（4颗）、花生碎或者杏仁碎（少许）
1/6. 因为布朗尼的做法很简单 但是中间最好不要断开，所以要提前准备好材料。黄油和巧克力要放在无水的容器中隔水融化
2/6. 鸡蛋和糖混合，用手动打蛋器搅打均匀即可
3/6. 将融化均匀的巧克力和黄油溶液倒入鸡蛋液中，搅打均匀
4/6. 核桃用擀面杖敲碎
5/6. 筛入低粉 ，搅拌均匀，再加入核桃碎，拌匀，倒入6寸方模，要用油纸垫着。
6/6. 烤箱上下火180度18分钟，表面结皮即可，我这次烤过了一点 开裂了。巧克力推荐法芙娜或者嘉利宝，巧克力的质量决定了布朗尼的好吃与否。
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、治疗高血压、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与菠菜、北极虾、辣椒搭配；与田鸡、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 布朗尼热量1880 千卡
- 脂肪256.199999 克
- 蛋白质68.05 克
- 碳水化合物269.02 克
- 钠194.7 毫克
- 钙489 毫克
- 铁11.51 毫克
- 钾1956 毫克