| 无奶酪版披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 牛排 | 克 | 163千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄洋葱 | 克 | 143千卡 | 132千卡 | 0.95克 | 10.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 绵白糖 | 克 | 40千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 脱脂牛奶 | 克 | 46千卡 | 34千卡 | 3.37克 | 0.08克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 1921克 | 无奶酪版披萨热量/卡路里2680千卡 | |||
 热量2680千卡，相当于刮胡子1340分钟消耗的热量...120 | |||||
无奶酪版披萨的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 脱脂奶微波炉加热20秒加入绵白糖和酵母搅拌均匀静置5分钟拌入高筋粉中
2/16. 加橄榄油揉成光滑面团不粘手无白粉，摔出劲道放在室温25-30度发酵
3/16. 一次发酵完后的面团再次摔打揉捏排气
4/16. 面团一分为2，用擀面杖擀成圆饼，喜欢厚的厚点喜欢薄脆的就擀薄点。用叉子叉上如图所示的洞
5/16. 隔水放入烤箱，发酵20分钟
6/16. 2发完的面饼有一点点抛，如果想要脆一点的用擀面杖再次排气，想要传统行的就直接开做吧。喜欢卷边的可以再周围卷进来一层，个人喜欢无边就没弄。
7/16. 油锅放一点橄榄油煸炒黄洋葱炒软盛出
8/16. 牛排切粒，用刚刚洋葱炒剩的油煸炒片刻盛出备用
9/16. 面饼涂上番茄酱
10/16. 撒上洋葱
11/16. 撒上出过水的青豆玉米粒
12/16. 撒上芹菜粒牛肉粒
13/16. 最后铺上容易熟的蘑菇片和青椒丝
14/16. 鸡蛋加一点牛奶打撒浇上（我这里用了2个蛋白一个蛋黄加牛奶打撒浇上去，另一个蛋黄做装饰，也可以一起打撒浇）
15/16. 烤箱预热上下火180度烤20分钟+上下火200度5分钟上色！（各家烤箱不同请自行选择）
16/16. 出炉后撒上黑胡椒碎，健康美味又简单的低脂披萨做好啦！
食材功效信息
脱脂牛奶的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防辐射、保护皮肤等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、滋阴、调味等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、开胃消食、促进消化等功效；可与鲳鱼、苦瓜、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无奶酪版披萨热量2680 千卡
- 脂肪128.29 克
- 蛋白质68.57 克
- 碳水化合物326.71 克
- 钠49445.9 毫克
- 钙429 毫克
- 铁13.13 毫克
- 钾1736 毫克