| 蛋酒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 全脂牛奶 | 克 | 102千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉豆蔻粉 | 克 | 3千卡 | 131千卡 | 3.31克 | 5.86克 |
| 总量 | 505克 | 蛋酒热量/卡路里1927千卡 | |||
 热量1927千卡，相当于倒垃圾771分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋酒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、淡奶油（100毫升）、全脂牛奶（168克）、细砂糖（55克）、白兰地（30毫升）、朗姆酒（35毫升）、香草精（1小勺）、肉豆蔻粉（适量）、盐（1小搓）
1/6. 鸡蛋打散，加入细砂糖和盐”搅拌到细砂糖开始融化。
2/6. 牛奶和淡奶油倒进一个奶锅里，中小火加热到边缘冒泡。
3/6. 把煮好的牛奶和奶油缓缓倒入鸡蛋中，边倒边搅拌。
4/6. 倒回奶锅中，小火加热到70摄氏度左右，边加热边搅拌，同时加入肉豆蔻粉和香草精。
5/6. 然后就关火，加入两种酒搅拌均匀即可。
6/6. ～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与干贝、圆生菜、桂圆搭配；与牛奶、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、治疗便秘等功效；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有美白、美容、大便秘结等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与米汤、香椿、西兰花相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、调整胃肠道、除口臭等功效；
白兰地的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蛋酒热量1927 千卡
- 脂肪117.52 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物176.11 克
- 钠10526.4 毫克
- 钙598 毫克
- 铁12.86 毫克
- 钾1245 毫克