| 泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | 0.3克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 223克 | 泡菜热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于烤面包110分钟消耗的热量...150 | |||||
泡菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西兰花蒂（随意）、紫甘蓝茎（随意）、寿司醋（适量）、盐（适量）、青红黄圆椒（各一个）、泡椒（2个）、白糖（适量）
1/4. 西兰花，紫甘蓝洗净后，挑出蒂和茎，蒂切块，茎撕小块，放入无油（这点很重要，成功就靠它了）的乐扣盒或是宜家罐子等，加入盐拌匀。
2/4. 10分钟左右，菜的体积变小，有水出来，倒掉盐水。
3/4. 然后撒上白糖，以自己喜欢的甜度加糖，放入辣椒块（提前处理），泡椒，因为是临时决定要做的，家里只有青圆椒，亲们没有圆椒的，普通青红辣椒也可以代替，，圆椒只是更好看些，自带甜味。
4/4. 倒入寿司醋，覆盖住材料即可。不习惯酸的，可以将寿司醋与凉白开以1:1比例混合倒入。放入冰箱，一天后就可以吃了，口感脆脆的，喜欢
食材功效信息
寿司醋的热量159千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、保健皮肤、防癌症等功效；可与北极虾、鳕鱼、圆白菜搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡菜热量275 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.4 克
- 碳水化合物154.7 克
- 钠10280.3 毫克
- 钙96 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾338 毫克