| 花胶活耳煲鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 494克 | 花胶活耳煲鸡汤热量/卡路里584千卡 | |||
 热量584千卡，相当于跑步73分钟消耗的热量...480 | |||||
花胶活耳煲鸡汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、活耳（半朵）、花胶（适量）、干无花果（2个）、红萝卜（1条）、姜（1块）
1/12. 提早一晚将花胶浸泡（此款是鳕鱼胶）
2/12. 泡发好的鳕鱼胶
3/12. 准备材料
4/12. 活耳…最近我使用率好高…感觉好赞的一个食材…鲜活耳到手后将暂时没用的，对半切开放速冻…用的时候用暖水解冻洗干净就可以了…超级方便…速冻保质期是两个月…即食的大概10日…图中左边为暖水解冻后，右边是解冻前
5/12. 鸡去皮…煲出来的汤不会太油腻…
6/12. 切出来的鸡皮…告诉你一个秘密…鸡皮和油膏用来炒大白菜超级好吃的…果断留下…
7/12. 一丁点油…一丁点就好了…然后下姜爆香…下鸡…轻微爆一下…出一点香味时加入花胶…爆香…加一丁点盐…
8/12. 加盐后会发现味道更香了…加热水…
9/12. 汤煲…无花果和红萝卜垫底…把烧开的汤倒入…加活耳…继续煲…
10/12. 转汤煲所有材料加完后就可以大火烧开…转小火…一个小时…
11/12. 一小时后…汤色奶白浓稠…
12/12. 润滑挂碗不油腻…骨胶原丰富…含膳食纤维…大冬天…要来一碗不…
食材功效信息
花胶具有养血、止血、补肝肾等功效；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、顺气、增强免疫力等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、温肺止咳、解毒等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花胶活耳煲鸡汤热量584 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物16.3 克
- 钠156.6 毫克
- 钙51 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾745 毫克