| 泡泡浴蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 3929千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 35千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 863克 | 泡泡浴蛋糕热量/卡路里5302千卡 | |||
 热量5302千卡，相当于操作1767分钟消耗的热量...180 | |||||
泡泡浴蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 70克细砂糖分次加入6个蛋白里，打发至蛋头提起呈小弯勾
2/12. 蛋黄，玉米油，牛奶，低粉一起用打蛋器低速打3秒，无颗粒
3/12. 蛋白分次与蛋黄糊拌匀成有光泽的蛋糕糊，入中空模，拇指压着烟囱，提起模具震掉气泡。入预热好的烤箱175度40分钟
4/12. 出炉后倒扣，晾晒脱模。分四层，用其中三层
5/12. 蛋糕块上涂上巧克力酱，放上水果，第二层也如此，第三块蛋糕涂巧克力酱，酱朝下盖在第二层上。
6/12. 300克淡奶油加3克细砂糖打发
7/12. 抹在蛋糕上，留一小部分做泡泡
8/12. 火龙果肉在滤网上，下面承个碗，用勺子压烂果果，滤出果汁
9/12. 果汁滴在150g淡奶油里，加10克糖打发，不够色可逐量再加
10/12. 装入裱花袋，用小圆嘴，上下移动裱在蛋糕上
11/12. 娃娃身体用保鲜膜包好，坐在蛋糕中间，挤上奶油后，还是用小圆嘴，换白奶油挤上泡泡
12/12. 完成了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、香椿、辣椒搭配；与牛奶、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、美容养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、美容等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与米汤、杨梅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗氧化、调味等功效；
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营养信息
- 泡泡浴蛋糕热量5302 千卡
- 脂肪210.31 克
- 蛋白质29.57 克
- 碳水化合物285.32 克
- 钠450.4 毫克
- 钙358 毫克
- 铁4.98 毫克
- 钾606 毫克