西红柿炖牛腩的热量和减肥功效

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西红柿炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
牛腩	克	991千卡	283千卡	32.21克	9.24克
洋葱	克	40千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	56千卡	37千卡	1克	0.2克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
橄榄油	克	257千卡	886千卡	0克	100克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	951克	西红柿炖牛腩热量/卡路里1429千卡
热量1429千卡，相当于唱歌714分钟消耗的热量...120

西红柿炖牛腩的做法共5个步骤

西红柿（3个）、牛腩（350克）、胡萝卜（150克）、洋葱（100克）、姜（适量）、料酒（3勺）、盐（适量）、橄榄油（适量）

1/5. 将西红柿，胡萝卜，洋葱切滚刀块，牛肉放冷水中氽水，在牛肉汆水时放入姜片和料酒，煮开捞出沥干水分备用

2/5. 锅中放入橄榄油烧至八九分烫，倒入洋葱和西红柿，翻炒，接着倒入牛肉继续翻炒

3/5. 翻炒过后，（水多的西红柿会炒出汁水来，奈何我的西红柿太粉嫩，汁水不多，）加入500ml的水，加水量自己调节哦，后期要炖滴

4/5. 将翻炒的差不多的菜倒入电炖锅里炖半个小时，没有电炖锅的可放入电饭锅，或者直接在炒锅里炖，不过要注意小心干了，炖是为了牛肉更加入味和酥烂，否则咬不动就尴尬了啊！

5/5. 将炖好后的菜品装盘吧！记得撒盐哦！喜欢清淡的小伙伴可以装盘后撒盐，重口味的小伙伴在炖的途中撒盐即可，再不然，就提前把牛肉用生抽腌制15分钟，牛肉会更入味哦！

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、清热生津、润肠通便等功效；可与福寿鱼、茭白、山楂搭配；与鲇鱼、地瓜、白酒相克，同食可能会引起不适；

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、安中益气、健脾养胃等功效；可与香菇、土豆、芋头搭配；与橘子、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、解毒生津、帮助消化等功效；可与绿豆芽、香菇、蜂蜜搭配；与冬虫夏草、白酒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、祛痰利尿、杀菌消炎等功效；可与大蒜、羊肉、羊排搭配；与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、杀菌、驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；