| 香酥玫瑰吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 71千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玫瑰酱 | 克 | 42千卡 | 121千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 343克 | 香酥玫瑰吐司热量/卡路里855千卡 | |||
 热量855千卡，相当于田径114分钟消耗的热量...450 | |||||
香酥玫瑰吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 称取所需的主料
2/12. 除黄油和玫瑰酱外的其他材料放入盆中，揉到扩展阶段后加入黄油揉匀
3/12. 加入玫瑰酱揉匀，此时的面团应该要达到完全阶段
4/12. 揉好的面团放入盆中盖保鲜膜，在温暖出发酵至两倍大。
5/12. 取出发酵好的面团，用手指戳一个洞，不会缩也不塌陷说明一发已经完成
6/12. 将面团排气分割成三份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。我翻倍做的，所以这里分了六份
7/12. 面团擀成长方形面片后擀薄底边，自上而下卷起，搓长，编成辫子放入吐司模，放置与温暖湿润处进行二发
8/12. 面团二发时辅料中的低粉、砂糖和黄油用手搓匀成颗粒状冷藏待用
9/12. 面团二发到模具九分满的时候取出，表面刷蛋液
10/12. 撒酥松粒
11/12. 送入预热180度的烤箱烘烤35-40分钟，上色盖锡纸
12/12. 看看切面
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、和中益肺、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、治疗便秘、美容等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与雪莲果、红枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调味、治肝顺胃等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与小米、丝瓜、圆生菜搭配；与鹅肉、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 香酥玫瑰吐司热量855 千卡
- 脂肪229.61 克
- 蛋白质47.16 克
- 碳水化合物373.3 克
- 钠10878 毫克
- 钙1989 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾2269 毫克