| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 622克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里2725千卡 | |||
 热量2725千卡，相当于冰上掷石游戏681分钟消耗的热量...240 | |||||
蔓越莓饼干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蔓越莓（50克）、黄油（150克）、砂糖（100克）、鸡蛋清（适量（一个鸡蛋））、低筋面粉（250克）
1/4. 1黄油隔水软化，加入糖粉、鸡蛋液，手动把这些混合打发至颜色变浅（追求口感酥酥的童鞋，可以把混合物放回冰箱，稍有凝固再拿出来打发一下）2加入蔓越莓干（如果颗粒较大，可以先切碎）混合搅拌3将低筋粉筛入其中，并用手混合，放入模具塑形。然后放进冰箱冷冻1—2个小时（一定要冷冻哦，不然不好切，会散掉）
2/4. 4将变硬的蔓越莓切成一片一片，薄厚在3mm左右（喜欢厚的童鞋，就切得厚一点吧，烤的时间适当延长）5整齐地放在烤盘上（留有空隙）。烤箱先预热，然后上下管160度，大概15分钟左右（每个烤箱的温度不同，时间也会有变化）
3/4. 6整齐地放在烤盘上（留有空隙）。烤箱先预热，然后上下管160度，大概15分钟左右（每个烤箱的温度不同，时间也会有变化）刚烤好的饼干有些软，冷却之后就好了，很酥脆。
4/4. 7最后用袋子装起来可以吃很久
食材功效信息
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量2725 千卡
- 脂肪108.33 克
- 蛋白质24.49 克
- 碳水化合物194.98 克
- 钠172.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾195 毫克