| 家庭制作精简版圣诞布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葡萄干 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 核桃仁 | 克 | 131千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 杏仁 | 克 | 115千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 面包糠 | 克 | 159千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 朗姆酒 | 克 | 139千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 白兰地 | 克 | 45千卡 | 226千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉豆蔻粉 | 克 | 3千卡 | 131千卡 | 3.31克 | 5.86克 |
| 总量 | 499克 | 家庭制作精简版圣诞布丁热量/卡路里1787千卡 | |||
 热量1787千卡，相当于弹风琴715分钟消耗的热量...150 | |||||
家庭制作精简版圣诞布丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
葡萄干（100克）、糖渍樱桃（50克）、核桃仁（20克）、杏仁（20克）、橙皮屑（一个）、朗姆酒（80克）、白兰地（20克）、面包糠（50克）、中筋面粉（30克）、泡打粉（1tsp）、鸡蛋（1个）、黄油（50克）、红糖（50克）、肉桂粉（1/2tsp）、肉豆蔻粉（1/4tsp）
1/9. 糖渍樱桃、橙皮屑和葡萄干在朗姆酒和白兰地的混合物中浸泡24小时以上。
2/9. 杏仁和核桃仁烤香，然后切碎。
3/9. 黄油用微波炉或是隔水的方式加热到如图所示的半融化状态。
4/9. 加入红糖拌匀。
5/9. 然后就把浸泡好的果干（和酒一起）、面包糠、泡打粉、中筋面粉以及鸡蛋一并倒入红糖黄油里拌匀。
6/9. 找一个大小合适的半球形的碗，碗内涂上一层植物油，碗底放一片大小合适的油纸。
7/9. 把拌好的面糊倒进去。
8/9. 碗上包一张锡纸。 蒸锅里加入足够多的水，烧开，把一个蒸架放水里，碗放在蒸架上，中小火蒸3小时，一定要注意不要烧干了。
9/9. 脱模后用锡纸包起来室温下静止一段时间再吃。
食材功效信息
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、预防心脏病、暖肾等功效；可与枸杞、枸杞子、蜂蜜搭配；与白开水、海鲜、龟相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润肠、消炎、缓解疲劳等功效；可与红枣、荸荠、猪腰搭配；与鳖肉、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、预防便秘、抗肿瘤等功效；可与西洋菜、芝麻、白果搭配；与黄芪、薏米、板栗相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
白兰地的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 家庭制作精简版圣诞布丁热量1787 千卡
- 脂肪242.23 克
- 蛋白质96.07 克
- 碳水化合物461.87 克
- 钠479.4 毫克
- 钙2691 毫克
- 铁74.41 毫克
- 钾6764 毫克