| 南瓜美味甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1047千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 487克 | 南瓜美味甜甜圈热量/卡路里1755千卡 | |||
 热量1755千卡，相当于种花390分钟消耗的热量...270 | |||||
南瓜美味甜甜圈的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 把南瓜蒸熟。取200克捣碎放进面包机。
2/9. 加入其他除了黄油外的原料，启动面包机的和面程序。我的面包机和面是15分钟。结束后，加入黄油，再启动一次和面程序。
3/9. 面团揉的过程中，观察下水分会不会多，因为不同的南瓜，蒸出来含水量是不同的。如果稀了，可以按每次加入10克高粉来调整。如果干了，可以每次加入3克牛奶。这样，直到用指头戳上去面团不沾手。
4/9. 面团揉好，常温发酵。我放入了蒸烤箱，设置恒温发酵大约40分钟。至两倍大。
5/9. 面团排气，擀平整为大约一公分厚，然后用甜甜圈模具切模。
6/9. 切模后，继续发酵至两倍大。
7/9. 锅放油，加热后炸面包圈至变色。注意火候，最小火，而且，中间可以把锅拿下来几次，观察变色情况。
8/9. 这个是炸过和没有炸过的颜色对比。
9/9. 冷却后，表面撒上糖粉。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、防细菌感染等功效；可与茼蒿、桂圆、西红柿搭配；与田鸡、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、杀菌等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜美味甜甜圈热量1755 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质48.06 克
- 碳水化合物335.62 克
- 钠10788.7 毫克
- 钙1954 毫克
- 铁6.71 毫克
- 钾2230 毫克