奶黄包的热量和减肥功效

1/21. 糖

2/21. 盐

3/21. 奶黄馅，不是流沙的哦。
材料：蛋1个 牛奶45g 面粉25g 黄油（液态）25g 白糖80g

1.蛋+糖混合均匀。

4/21. 加入牛奶搅拌均匀，过筛1次

5/21. 分2次加入面粉搅拌均匀

6/21. 加入液态无盐黄油拌均匀（也可以用色拉油）

7/21. 放入蒸锅大火蒸

8/21. 每隔5分仲搅拌一次

9/21. 共蒸20分钟，奶黄馅呈散沙状态时取出

10/21. 冷却后，分为小份夹馅，盖上保鲜膜备用。

11/21. 下面制作包子：取分量内适量温水+酵母粉拌开

12/21. 糖和盐加入三分一的面粉中混合均匀，倒入温水和酵母水中融合均匀

13/21. 拌均后加入剩下的面粉

14/21. 搅成絮状

15/21. 不用揉，盖上保鲜膜，放在温暖处进行发酵1倍大（我用时20分钟）

16/21. 发到1倍大拿出面团在案板上排气，太粘的话要适当加粉，揉光滑

17/21. 分为小剂子

18/21. 压扁

19/21. 包入奶黄馅，用虎口收圆，多出的面扯出来不要， 收口朝下

20/21. 静置15分钟，冷水上锅蒸，大火烧开后转中火10分钟，焖5分钟再慢慢揭锅即可。