| 超简易版甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 312克 | 超简易版甜甜圈热量/卡路里618千卡 | |||

1/10. 在鸡蛋中加入白糖,充分搅拌均匀。

2/10. 在蛋液中加入牛奶、黄油和香草精(可选),混合均匀。

3/10. 把面粉、泡打粉和盐筛入到一大的容器中。

4/10. 把混合好的液体倒入面粉中,轻轻的转着圈将搅拌至混合物有完全混合。

5/10. 具体添加多少液体根据最后粘稠度来调整,呈现出下图的粘稠度即可。

6/10. 在一口稍有深度的锅内倒入约1.5厘米深的植物油,中大火加热至约160℃。可以将滴一小滴面糊到油中检测,如果面团周围能立马出现很多小的气泡即代表油温可以了。转为小火,舀半汤勺的面糊到油锅中,面糊会在油锅中自动成圆球状,炸制面团飘起来表面成金黄色即可,约3-4分钟。

7/10. 重复此步骤直至面团全部用完。将炸好的甜甜圈捞出来放在厨房用纸上稍稍吸下油并待其稍稍冷却。

8/10. 在一干净的保鲜袋中倒入糖粉,加入甜甜圈的一半,封起袋口来回晃几下,使糖粉均匀的覆盖在甜甜圈上。

9/10. 在另一干净的保鲜袋中倒入糖粉和可可粉,混合均匀后倒入剩下甜甜圈的一半,依旧将甜甜圈表面裹上一层可可糖粉。

10/10. 取出即可开吃。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与干辣椒、丝瓜、肥牛搭配;与雪莲果、鹅蛋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮、舒缓肝气等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善视力、美白等功效;可与桃、草莓、蜂蜜搭配;与红枣、雪莲果、醋相克,同食可能会引起不适;