| 牡丹蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 酱油 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 红曲粉 | 克 | 4千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 694克 | 牡丹蒸饺热量/卡路里411千卡 | |||

1/10. 准备材料。

2/10. 鸡蛋加入牛奶,也可以放一点盐,搅拌均匀。

3/10. 胡萝卜擦丝。

4/10. 爆香姜末后,炒胡萝卜,稍软后加入鸡蛋碎翻炒,加入酱油鸡粉,来点香油,出锅。

5/10. 揉好面团,饧一会。

6/10. 如图。

7/10. 包入馅料后,如图捏成花朵状。

8/10. 相近的花瓣捏在一起,最后还要在花瓣上剪两刀。

9/10. 上锅蒸,十分钟即可。

10/10. 装饰上好的蛋黄,和上好的白萝卜丝,装盘。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、改善贫血、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、促进消化等功效;可与蜂蜜、鳕鱼、圆白菜搭配;与木瓜、水萝卜、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、延缓衰老等功效;可与青椒、香椿、牡蛎 搭配;与菠萝、红薯、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、预防便秘、改善睡眠等功效;可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配;与菠萝、菜花、香椿相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、促消化、解鱼蟹毒等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;