| 鲜奶油全麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 883克 | 鲜奶油全麦面包热量/卡路里2353千卡 | |||
 热量2353千卡，相当于伸展操941分钟消耗的热量...150 | |||||
鲜奶油全麦面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（450克）、全麦粉（50克）、牛奶（300克）、黄油（35克）、白糖（45克）、盐（3克）、酵母（6克）、卡士达酱牛奶（250克）、卡士达酱糖（50克）、卡士达酱蛋黄（2个）、卡士达酱低粉（25克）、夹馅淡奶油（150克）、夹馅糖粉（15克）
1/9. 除黄油面包机揉出粗膜，加入室温软化黄油揉出手膜。
2/9. 面团发酵至两倍大拿出来排气醒发20分钟
3/9. 分成60克一份
4/9. 擀成椭圆形，上部留下一小段不擀。
5/9. 从上往下卷起来
6/9. 卷好收口后的样子
7/9. 面包胚二发后刷蛋液，挤上卡士达酱。卡士达酱做法：蛋黄加糖搅拌融化，加入一半牛奶搅匀，筛入低粉搅匀再加入剩下的牛奶搅匀。粉酱过筛后开小火煮，不停搅拌至光滑粘稠就做成了，入冰箱冷藏冷却后使用。
8/9. 烤箱中层170度，上下火20分钟左右，根据自己烤箱调整时间与温度。
9/9. 烤好后等面包冷却，从中来切开不要切断。淡奶油加糖粉打发后用SN7092花嘴，先在面包里面挤上一些，再在外面s行挤好就完工啦！
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗忧郁、养胃、预防便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、美容养颜等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与韭菜、金桔、西兰花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲜奶油全麦面包热量2353 千卡
- 脂肪104.53 克
- 蛋白质23.98 克
- 碳水化合物252.53 克
- 钠10112.9 毫克
- 钙361 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾289 毫克