| 榴莲千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 400克 | 榴莲千层热量/卡路里1242千卡 | |||
 热量1242千卡，相当于抽烟1242分钟消耗的热量...60 | |||||
榴莲千层的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（160）、黄油（40）、鸡蛋（两个）、白糖（40）、牛奶（480）
1/12. 黄油+糖，隔水加热融化搅拌均匀
2/12. 牛奶+鸡蛋，搅拌均匀
3/12. 把融化的黄油倒入牛奶中，搅拌均匀
4/12. 筛入低粉，拌匀，后再用网筛一下，奶液会很细腻，放冰箱冷藏半小时
5/12. 这期间可以把榴莲弄成泥
6/12. 用不粘锅刷少量油，每次一大勺子蛋奶液放入锅中，煎成均匀的鸡蛋饼皮
7/12. 每一张饼皮最好用保鲜膜隔开，方便一会取用
8/12. 煎好快二十张饼皮，放冰箱冷藏半小时
9/12. 打发奶油至纹路不消失状态
10/12. 每一张饼皮上面放一层奶油一层榴莲，最后一张饼皮要大些，盖住下面的饼皮，比较好看
11/12. 放冰箱冷藏二小时后，可以吃了
12/12. 我就冷藏了一小时，所以切得时候不太好切
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、美容护肤等功效；可与肥牛、海虾、百合搭配；与豆浆、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、美容等功效；可与桃、草莓、木瓜搭配；与酒、米汤、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榴莲千层热量1242 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.27 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠220.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克