| 墨鱼仔墨汁意大利面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 319克 | 墨鱼仔墨汁意大利面热量/卡路里486千卡 | |||

1/8. 材料备齐

2/8. 取一炖锅,放入2升水烧开,放适量盐,放入墨汁意大利面煮八分钟后捞出过冷水

3/8. 另取一锅,加热适量橄榄油,放入大蒜末和洋葱碎炒香

4/8. 加入清洗好的墨鱼仔,大火拌炒。等墨鱼仔炒至半熟,加入白葡萄酒

5/8. 等葡萄酒酒精挥发后,放入番茄酱和墨鱼汁

6/8. 用铲子翻拌均匀汤汁后兑入鸡高汤

7/8. 加入盐和黑胡椒调味,熬煮至汤汁粘稠

8/8. 加入煮好的意大利面翻拌均匀,再倒入两大勺特级初榨橄榄油,翻拌均匀。盛盘,撒上西芹叶碎,刨子刨适量帕玛森奶酪丝伴食。
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、润肠通便、促进消化等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白葡萄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与蛏子、蛏干搭配;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、杀菌消炎、抗癌等功效;可与猪肉、松子、小米搭配;与小龙虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、杀菌、防癌症等功效;可与洋葱、莴笋、五花肉搭配;与蜂蜜、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗衰老、保护皮肤等功效;