| 油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 534克 | 油泼面热量/卡路里1699千卡 | |||
 热量1699千卡，相当于打沙袋283分钟消耗的热量...360 | |||||
油泼面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
花生油（适量）、面粉（根据吃饭的人数）、葱（适量）、大蒜（根据喜好）、酱油（适量）、醋（跟据喜好）、辣椒粉和辣椒碎（适量）
1/8. 准备一块面板，和面粉
2/8. 加适量水，柔至图片状
3/8. 柔好，放到盆里，盖上保鲜膜ps：保鲜袋也行。过30分钟
4/8. 切至一小段一小段，如图，然后抹上油，少许行了，在等20分钟。
5/8. 用推，拉，捏，拽，各种方式拉长变薄，如图
6/8. 烧开水，煮面条，喜欢吃烂的多煮会，喜欢吃硬的少煮会。
7/8. 煮面的时候准备，葱蒜辣椒粉，和辣椒碎ps：带种子的干辣椒。
8/8. 然后把面捞出来，放在盆里，撒上葱蒜，辣椒粉，醋，酱油，然后开锅到油，把油烧开，一下泼在面上，相信你能闻到四溢的香气。ps：酱油和醋泼完油再加也行，随意。调制喜欢的口味。做饭不用太纠结克数，心里装着呢个吃饭的人就行了
食材功效信息
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降低胆固醇、治疗高血压、滋养调气等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、治疗高血压等功效；可与膝圆牛肉、双孢菇、牛小排搭配；与米豆腐、板豆腐、大枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效；可与武昌鱼、龙须菜、莴笋搭配；与鸡翅、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、增进食欲等功效；
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营养信息
- 油泼面热量1699 千卡
- 脂肪102.3 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物107.6 克
- 钠42299.6 毫克
- 钙691 毫克
- 铁35.8 毫克
- 钾972 毫克