| 红薯小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1141克 | 红薯小丸子热量/卡路里2009千卡 | |||
 热量2009千卡，相当于划船502分钟消耗的热量...240 | |||||
红薯小丸子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 把红薯去皮洗干净切小块放入锅中蒸熟，准备好白糖，奶粉，芋头。
2/11. 把蒸好的红薯用勺子按平，加入白糖会好按一些，比较沙，我这里用的是白瓤红薯，当然红瓤的也可以。
3/11. 然后加入芋头，继续按平，当然芋头可加可不加，加了芋头是为了让红薯馅更香更糯。
4/11. 然后加入面粉，奶粉。面粉不要加的过多。
5/11. 加入少于牛奶，不要加多。牛奶是为了让红薯馅更滑，更香，也是为了防止面粉加多加牛奶湿润。如果喜欢甜的话可以在加些白糖。
6/11. 红薯馅调制稍微黏性就可以了，手上沾少于面，把馅弄成球状，不要过大或者过小。
7/11. 然后放入面粉中滚一圈即可，如此反复。不要沾过多面粉。
8/11. 滚好的红薯丸子放入盘中。
9/11. 锅中放油，待油八分熟时把丸子下锅，开小火。防止丸子炸老炸糊。
10/11. 炸成金黄色即可捞出，控油。
11/11. 盛盘，咬一口，很软糯。香甜。
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、提高免疫力、抗衰老等功效；可与莲子、水芹菜、米面搭配；与圣女果、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、补中益气等功效；可与牛肉、猪瘦肉、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、疗疮等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、大便秘结、美容养颜等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与香椿、果汁、枣相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、预防便秘等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与桔子、红糖、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯小丸子热量2009 千卡
- 脂肪27.8 克
- 蛋白质41.51 克
- 碳水化合物258.6 克
- 钠652.7 毫克
- 钙2100 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾2528 毫克