| 鱼籽鲜肉云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生菜 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 7千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 385克 | 鱼籽鲜肉云吞热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡，相当于看电影1027分钟消耗的热量...60 | |||||
鱼籽鲜肉云吞的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（250克）、鲮鱼胶（150克）、黑鱼籽（30克）、云吞皮（300克）、姜（10克）、小葱（25克）、生菜（100克）、食用油（1汤匙）、盐（0.5茶匙）、胡椒粉（1克）、生抽（1汤匙）、蚝油（1茶匙）、白糖（1茶匙）
1/11. 猪肉剁成末，鲮鱼胶购于菜市场，姜切碎末，小葱切葱花，加入调味料。
2/11. 搅拌均匀。
3/11. 加入适量黑鱼籽，超市有售。
4/11. 拌匀成肉馅。
5/11. 取一张云吞皮，放上肉馅。
6/11. 四角对捏，包成小云吞，我包的很随意，基本上不露馅，就算是Ok了。
7/11. 生菜烫熟入碗，并加入少许调味料制成汤底。
8/11. 锅中水开后下云吞，煮熟捞至汤碗中，即可享用。
9/11. 成品图
10/11. 成品图
11/11. 成品图
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、生津液等功效；可与山楂、白菜、莴笋搭配；与海虾、香菜、雪梨相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温中止呕、解毒等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、治疗高血压、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消脂减肥、促进血液循环等功效；可与豆腐、海带、豆腐皮搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼籽鲜肉云吞热量1027 千卡
- 脂肪32 克
- 蛋白质20.07 克
- 碳水化合物21.76 克
- 钠323.8 毫克
- 钙224 毫克
- 铁7 毫克
- 钾1509 毫克