| 金针鲜肉饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉末 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄花菜 | 克 | 11千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 香芹 | 克 | 3千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 干香菇 | 克 | 44千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 635克 | 金针鲜肉饺热量/卡路里2178千卡 | |||

1/10. 猪肉剁成茸,姜切米,黄花菜与干香菇用温水泡发,香芹用开水焯一下。

2/10. 全部切成细末装入盆中。

3/10. 加入调味料,拌匀成肉馅,置于一旁备用。

4/10. 面粉与清水倒入面条机内,启动制成宽面片。

5/10. 展开后,用饺子器压成饺子皮,剩下的面皮倒回面条机继续压制。

6/10. 取一张饺子皮,放上肉馅。

7/10. 捏成饺子。

8/10. 水开后,下饺子,煮熟后捞出。

9/10. 成品图

10/10. 成品图
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、改善贫血、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有补钙、补虚、润肠胃等功效;可与银耳、西瓜、芸豆搭配;与菠菜、鹌鹑、何首乌相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有解毒消肿、消食、消炎等功效;可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、祛湿、养血补虚等功效;可与牛肉、芋头、核桃搭配;与鸡肉、螃蟹、虾相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降血脂、益胃和中、防癌等功效;可与毛豆、荸荠、胡萝卜搭配;与基围虾、鹌鹑肉、海虾相克,同食可能会引起不适;