| 萝卜肉圆汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1077克 | 萝卜肉圆汤热量/卡路里1589千卡 | |||

1/4. 白萝卜洗净,切片,猪肉剁成肉糜。生姜,香菇(提前温水浸泡1小时)剁成末。葱剁碎。

2/4. 把剁碎的生姜香菇倒入肉糜中,打入生鸡蛋,再加2勺料酒,1勺白糖,小半勺盐。(我的勺比较小,如果一般家里的勺,量请减半)搅拌均匀。

3/4. 锅里先放少许油,将白萝卜炒一下,再倒入水,煮开。用勺子捏肉丸直接放入滚汤中,再加半勺料酒,盖锅盖炖至萝卜熟透。

4/4. 按个人口味加盐调味,撒入葱花。关火或调最小火焖5分钟,装盘。就可以享用美味啦~
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润燥、生津液等功效;可与柿子、菠萝、莲藕搭配;与田螺、香菜、豆类相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、消食、帮助消化等功效;可与千张、紫菜、糙米搭配;与银耳、熟地、菠萝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、健胃保肝、降血脂等功效;可与鳕鱼、木耳菜、冬瓜搭配;与西红柿、基围虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、温肺止咳、发汗解表等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗菌、预防感冒等功效;可与牛头、羊肚、前腿牛肉搭配;与嫩豆腐、油皮、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;