| 鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 437克 | 鸡排热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡，相当于小提琴233分钟消耗的热量...150 | |||||
鸡排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（300克）、鸡蛋（1个）、小粉（半碗）、黑胡椒粉（适量）、料酒（适量）、生抽（1勺）、鸡精（少量）、十三香（少量）、盐（1勺）
1/8. 切片用锤或者刀背断筋脉
2/8. 放调料用手抓匀
3/8. 腌制10分钟
4/8. 拌生粉，过鸡蛋，粘面包糠
5/8. 用锤打或用手按面包糠使其更好的和鸡肉结合
6/8. 油烧至8分热开炸，金黄起锅
7/8. 半成品放青菜沥油
8/8. 改刀开吃
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补虚健胃、止白带等功效；可与油菜、豇豆、板栗搭配；与芝麻、菊花、李子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、润肺利咽等功效；可与玉米、生菜、黄豆搭配；与桔子、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、帮助消化、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 鸡排热量582 千卡
- 脂肪24.57 克
- 蛋白质61.15 克
- 碳水化合物196.47 克
- 钠10510.8 毫克
- 钙575 毫克
- 铁14.66 毫克
- 钾1820.3 毫克