| 土豆胡萝卜咖喱鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 453千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 941克 | 土豆胡萝卜咖喱鸡热量/卡路里1519千卡 | |||

1/11. 首先鸡腿肉切成块,别太小,鸡肉炖熟缩水1/2,放入少许淀粉,料酒,盐,白胡椒,抓均匀,放20分钟

2/11. 调料,葱姜,桂皮,八角,草果

3/11. 土豆胡萝卜切块,约2厘米宽

4/11. 咖喱块,有原味和辣,买时要看清,其实我觉得咖喱微辣好吃,家里有孩子选的原味

5/11. 锅内放冷水,调料,料酒,放入鸡翅和鸡腿肉

6/11. 煮开后撇去血末,原汤入砂锅,中火炖至可吃,不必炖烂乎。因为我要保留鸡汤,所以水多些

7/11. 胡萝卜,土豆过油捞出备用,炒至5成熟,土豆无白芯

8/11. 另起锅内,放入炖好的鸡,土豆,胡萝卜,鸡汤

9/11. 放入咖喱块,小火煮化,这种咖喱块,我用了3块,需要自己掌握

10/11. 完全融化后,放少许生抽上色,盐,糖少许,土豆熟后,大火收汁

11/11. 入盘,这会天已经黑了,拍的照片不好看,但味道浓郁,配上米饭,孩子吃了一大盘,主图那盘哦
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、健脾胃、益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、添髓、益气等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与芝麻、糯米、红薯相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、和中养胃、美容养颜等功效;可与豇豆、豆角、醋搭配;与螃蟹、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、帮助消化、解毒生津等功效;可与比目鱼、香菜、狗肉搭配;与山药、柚子、水萝卜相克,同食可能会引起不适;