| miss宋抹茶-草莓蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 507克 | miss宋抹茶-草莓蛋糕卷热量/卡路里2351千卡 | |||
 热量2351千卡，相当于踢踏舞490分钟消耗的热量...288 | |||||
miss宋抹茶-草莓蛋糕卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 蛋清蛋黄分离，蛋黄里依次加入20克白砂糖，牛奶，玉米油搅拌均匀。
2/11. 低筋面粉里放入miss宋桑抹茶粉，然后过筛到搅拌好的蛋黄里。
3/11. 不能画圆圈，要上下翻动，或者划道道搅拌。
4/11. 蛋黄跟面糊搅拌均匀后差不多是图中那样子，放到一边备用。
5/11. 蛋白用打蛋器打出粗泡，放入三分之一白砂糖继续打发。
6/11. 分三次加入白砂糖后，蛋白打至膨大，提起来冒尖不会塌的样子。
7/11. 蛋白分三次加入搅拌好的蛋黄面粉糊里，上下翻动，搅拌均匀。
8/11. 让后倒入烤盘，震出气泡，烤箱预热，180度烤10分钟，再静置五分钟出烤箱。
9/11. 在烤蛋糕的过程中打打发奶油，提起打蛋器拉起一个弯钩即可。
10/11. 烤好的蛋糕上面涂上打发的奶油，再在蛋糕的一端当上切丁的草莓。
11/11. 然后卷起来，轻轻捏紧，切块摆盘，搞定！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与百合、荠菜、辣椒搭配；与鹅蛋、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、润肠等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与金针菇、橙子、果汁相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、抗衰老等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、保护肝脏、杀菌等功效；可与桑葚、黄瓜、雪花梨搭配；与千张、洋葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- miss宋抹茶-草莓蛋糕卷热量2351 千卡
- 脂肪212.21 克
- 蛋白质29.87 克
- 碳水化合物261.02 克
- 钠449.3 毫克
- 钙356 毫克
- 铁5.78 毫克
- 钾508 毫克