| 龙鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 浓缩橙汁 | 克 | 73千卡 | 119千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 422克 | 龙鱼热量/卡路里1078千卡 | |||
 热量1078千卡，相当于平底雪橇154分钟消耗的热量...420 | |||||
龙鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大鲤鱼（1条）、玉米淀粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、色拉油（大量）、番茄酱（适量）、番茄沙司（适量）、白醋（适量）、浓缩橙汁（适量）、白糖（适量）
1/6. 将鲤鱼去内脏，去霖片，去耳塞
2/6. 去掉鱼头，鱼尾，在去骨，切松鼠花刀（先斜45度切，切到肉皮处，不要切断，在换方向斜直刀切。）
3/6. 将鱼用盐，味精，葱姜淹制十分钟。
4/6. 起锅烧热油，7成热后，在鱼身上均匀拍粉，下入油中炸熟。油烧热后拍粉，不然会出水
5/6. 摆入盘中，雕龙头，龙爪，龙尾巴，摆出龙
6/6. 锅少许油，炒香番茄酱，番茄沙司，橙汁，白醋，白糖，加入水烧开，在用水淀粉勾芡，在溜在鱼身上，或在小碗中站着吃。
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、补中和血、益气生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、帮助消化等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、护肤、清热解毒等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 龙鱼热量1078 千卡
- 脂肪101.07 克
- 蛋白质8.2 克
- 碳水化合物290.7 克
- 钠89422.6 毫克
- 钙220 毫克
- 铁12.82 毫克
- 钾1189 毫克