| 红豆芋圆糖水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 987千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 984克 | 红豆芋圆糖水热量/卡路里3044千卡 | |||

1/10. 把红豆和花生洗一洗

2/10. 用电饭锅蒸煮

3/10. 把紫薯切块蒸或者煮都可以。这是煮好的,我分两份,一份是做芋圆,一份是和红豆的。

4/10. 把紫薯压碎 一定要都压粉了,别有一小块的,加入一勺糖

5/10. 加入木薯粉,比例是紫薯:木薯粉—3:2 (如果粉下多了,结不了块就加点水,比例对不用加水)

6/10. 把紫薯和木薯粉混合,然后拍打几下(会更有弹力)然后捏成条,切粒。

7/10. 煮开水 把芋圆放下去 煮到水再开就可以。然后准备一碗冰水,把煮好的芋圆放进去。

8/10. 做好芋圆,红豆也差不多了,试一下如果烂透,就放入红糖。

9/10. 快好了,放入紫薯 热一下紫薯。就可以起锅了。

10/10. 开吃!!
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血糖、预防高血压、止吐等功效;可与糯米、薏米、鲫鱼搭配;与盐、羊肝、羊肚相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、防癌、治疗高血压等功效;可与莲子、粳米、毛豆搭配;与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温胃驱寒、活血、缓中止痛等功效;可与小米面、黑豆、荷兰豆搭配;与牛里脊、牛奶、松花蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、润肺生津、止咳等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、抗衰老、抗癌等功效;可与排骨、水芹菜、糙米搭配;与圣女果、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;