| 猪肉萝卜粉条包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 粉条 | 克 | 848千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1870克 | 猪肉萝卜粉条包热量/卡路里6048千卡 | |||
1/3. 把酵母与白糖温水酵化,加入面粉,把面粉加水和成团,室温下发至两倍大!
2/3. 把猪肉馅倒入不加油的炒锅内,小火炒至变色出油,把粉条加入开水里煮至软化,白萝卜用刮丝器刮成细丝,入开水烫一下,主要是烫掉萝卜的气味,(如果不介意可以不烫),把上述材料拌在一起,加入香油,盐,老抽,蚝油,五香粉,搅拌均匀,因为馅料都是熟的,可以尝一下味道,稍做调整!

3/3. 发酵好的面粉切成剂子,擀成皮!包成包子,等个十几分钟,让包子再醒发一下,凉水上锅,直接把包子放进锅里,开蒸,等锅开,十五分钟后关火,等个四五分钟,掀开锅盖,开吃!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、除口臭、滋阴等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、滋肝阴、润肌肤等功效;可与丝瓜、大蒜、洋葱搭配;与香菜、菊花、菱角相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、抗癌、帮助消化等功效;可与香干、羊骨、紫菜搭配;与黄瓜、何首乌、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、预防癌症、舒张血管等功效;可与红枣、海虾、北极虾搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;