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上汤皮蛋娃娃菜

上汤皮蛋娃娃菜的热量和减肥功效

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上汤皮蛋娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
娃娃菜29千卡12千卡13.1克7.1克
皮蛋190千卡200千卡2克10克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
枸杞子26千卡258千卡13.9克1.5克
高汤84千卡16千卡2.25克1克
水淀粉22千卡73千卡0.24克0.14克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量993上汤皮蛋娃娃菜热量/卡路里626千卡
山地车 热量626千卡,相当于山地车75分钟消耗的热量...498

上汤皮蛋娃娃菜的做法共17个步骤

食材主料/辅料

娃娃菜(1颗)、皮蛋(1个)、枸杞子(10克)、水淀粉(1勺)、高汤(4勺)、蚝油(2匙)、白糖(1匙)、盐(1匙)、味精(0.5匙)
上汤皮蛋娃娃菜的做法图解1

1/17. 准备一颗娃娃菜

上汤皮蛋娃娃菜的做法图解2

2/17. 将娃娃菜切成均匀的几段备用

上汤皮蛋娃娃菜的做法图解3

3/17. 锅中放入水烧开放一点点盐和油,将娃娃菜焯一下,不要焯的太久影响口感,营养流失。

上汤皮蛋娃娃菜的做法图解4

4/17. 焯好的娃娃菜冷水过凉沥干水份备用

上汤皮蛋娃娃菜的做法图解5

5/17. 皮蛋蒸好去皮备用(准备了两个,其实一个就够用了)

上汤皮蛋娃娃菜的做法图解6

6/17. 皮蛋切成碎备用

上汤皮蛋娃娃菜的做法图解7

7/17. 枸杞子在水中浸泡一会儿沥干水份备用

上汤皮蛋娃娃菜的做法图解8

8/17. 切好的皮蛋丁摆在娃娃菜上面

上汤皮蛋娃娃菜的做法图解9

9/17. 枸杞子散发在皮蛋上面

上汤皮蛋娃娃菜的做法图解10

10/17. 锅中放入适量高汤烧开加入蚝油搅拌均匀再放入糖、盐、味精提鲜

上汤皮蛋娃娃菜的做法图解11

11/17. 用水淀粉勾芡收汁即可

上汤皮蛋娃娃菜的做法图解12

12/17. 勾好的芡汁淋在娃娃菜上面

上汤皮蛋娃娃菜的做法图解13

13/17. 淋上芡汁的娃娃菜看起来晶莹剔透哦

上汤皮蛋娃娃菜的做法图解14

14/17. 加入高汤就是美味无比哦

上汤皮蛋娃娃菜的做法图解15

15/17. 爽口吃不停哦

上汤皮蛋娃娃菜的做法图解16

16/17. 亲们也快试一下哦

上汤皮蛋娃娃菜的做法图解17

17/17. 节日宴客必备菜品哦

食材功效信息

娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有增强抵抗力、解渴利尿、促进消化等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;

皮蛋的热量200千卡(每100克);具有清热消炎、去热、止泻等功效;与红糖、甲鱼、黄鳝相克,同食可能会引起不适;

枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益精明目、补肝、养血等功效;可与桂圆、红参、决明子搭配;

水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、补中和血、预防便秘等功效;

高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗污染、防哮喘、延缓衰老等功效;

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营养信息

  • 上汤皮蛋娃娃菜热量626 千卡
  • 脂肪33.09 克
  • 蛋白质40.36 克
  • 碳水化合物233.44 克
  • 11373.76 毫克
  • 402 毫克
  • 8.83 毫克
  • 1320 毫克

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