| 酸菜烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 650克 | 酸菜烧鲫鱼热量/卡路里561千卡 | |||
 热量561千卡，相当于洗车187分钟消耗的热量...180 | |||||
酸菜烧鲫鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（500克）、酸菜（150克）、红椒（半个）、青椒（一个）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/11. 准备好所有材料
2/11. 葱姜蒜，青红椒切好，
3/11. 锅烧热，用姜块在锅底涂一层，放油
4/11. 烧热放鱼煎至一面金黄
5/11. 待一面金黄，翻过来煎另外一面，煎好盛起来备用
6/11. 锅放油烧热，下葱姜蒜，花椒，干辣椒小火煸炒至香
7/11. 下豆瓣酱继续小火煸炒1分钟
8/11. 放入一碗开水，烧开，放入煎好的鱼烧
9/11. 鱼烧5分钟后，放入切好的酸菜继续烧
10/11. 烧至10分钟后，放入青红椒末，鸡精即可
11/11. 出锅
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、美容抗皱、活血通络等功效；可与黑木耳、枸杞子、豆腐搭配；与冬瓜、乌鸡、猪肉相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、开胃、消食等功效；可与鸭脯肉、北京填鸭、番鸭搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜烧鲫鱼热量561 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克