| 水煮龙利鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 总量 | 641克 | 水煮龙利鱼热量/卡路里888千卡 | |||
 热量888千卡，相当于听音乐888分钟消耗的热量...60 | |||||
水煮龙利鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼柳（适量）、黄豆芽（适量）、千张（适量）、龙口粉丝（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、葱（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、干辣椒（适量）、绍兴料酒（适量）、白糖（适量）、香菜（适量）、陈醋（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 将龙利鱼切片，加入料酒和生姜腌制15分钟
2/9. 锅中加水，烧开，放入洗净的豆芽千张，加入适量盐，煮熟捞起
3/9. 将煮好的千张和豆芽垫底，同样将龙口粉丝煮至8分熟盖在豆芽上，其实底下铺什么都随自己口味
4/9. 热锅倒油，加入葱姜素末和郫县豆瓣酱
5/9. 加水，水倒多点，煮开
6/9. 将腌好的鱼片用筷子一片片挑进去，加入少量盐，和一点点糖提味，和少量陈醋
7/9. 装盘
8/9. 锅中倒入油，烧热后加入花椒和干红辣椒 炒热立马关火 ，然后将这些导入盘中
9/9. 放生菜
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、消肿除痹、预防高血压等功效；可与猪肚、鲫鱼、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防血管硬化、解毒、保护心脏等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、除湿止痛、芳香健胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、杀菌等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增加食欲、促进肠蠕动、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 水煮龙利鱼热量888 千卡
- 脂肪27.08 克
- 蛋白质43.83 克
- 碳水化合物220.5 克
- 钠10375 毫克
- 钙1134 毫克
- 铁19.97 毫克
- 钾1811 毫克