| 方形奶油奶酪面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 187千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 72千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 411克 | 方形奶油奶酪面包热量/卡路里758千卡 | |||
 热量758千卡，相当于踮脚158分钟消耗的热量...288 | |||||
方形奶油奶酪面包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备好面包所需要的材料。
2/18. 除了黄油以外，所有面团材料放入面包机，面粉挖洞把酵母埋好。
3/18. 启动面包机的意式和面程序，15分钟。
4/18. 一个和面程序后加入软化好的黄油，在来一个意式和面程序，揉到完全阶段。
5/18. 完全阶段就是能拉出手套膜。将揉好的面团留在面包机里，室温发酵。
6/18. 面团发至2倍大，手指沾面粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵完毕。
7/18. 发酵好的面团松弛排气后平均分成8份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
8/18. 面团松弛时，将奶油奶酪和白糖隔水小火加热，奶酪融化打顺滑。
9/18. 用刮刀搅拌均匀，成为奶油奶酪馅。
10/18. 取一个松弛好的小面团，擀成椭圆形，底下放适量的奶油奶酪馅。
11/18. 然后从下往上卷，卷好后两边捏紧。
12/18. 将做好的8个面团依次放入模具中，在烤箱里放一碗热水，放入烤箱中进行第二次发酵。
13/18. 在发酵好的面包表面刷层蛋液。
14/18. 烤盘放入预热好的烤箱中层，170度烤18分钟左右即可。
15/18. 很漂亮吧。
16/18. 看看这拉丝~
17/18. 这拉丝，这酸爽~
18/18. 满嘴的奶酪馅，热乎乎的超级好吃~
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、增进食欲等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、健脑益智、养血发胎等功效；可与西红柿、紫菜、荠菜搭配；与鹅蛋、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、改善视力、预防便秘等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与酒、金桔、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 方形奶油奶酪面包热量758 千卡
- 脂肪26.3 克
- 蛋白质27.2 克
- 碳水化合物131.6 克
- 钠10224.7 毫克
- 钙219 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾273 毫克