| 烫面版什锦素菜小包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 995克 | 烫面版什锦素菜小包热量/卡路里2059千卡 | |||

1/13. 面粉用80度左右的水和面,和好后盖上湿布放一边

2/13. 调馅料:胡萝卜切小丁,锅里倒少许油炒熟后盛出;木耳泡发洗净切碎;青菜洗净烫一下捞出过凉水后挤干水分切碎;鸡蛋打散炒熟后放凉切碎;油渣切碎。这几样食材弄好后放在一起,加盐、葱姜末、蚝油、香麻油拌匀!

3/13. 取面团搓成圆条

4/13. 切成剂子

5/13. 按扁

6/13. 擀成面皮

7/13. 把馅料放在上面,家里正好有虾仁,我就放在上面了,没准备的可不放

8/13. 包成小包子形状

9/13. 锅里烧开水,我为了省事,就切了胡萝卜片放在蒸锅里了!

10/13. 把包子放在胡萝卜片上,锅开后蒸15分钟后关火,焖三分钟后就可以了!

11/13. 出锅

12/13. 味道不错哦!

13/13. 再来一张!
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、和血、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与香菜、西瓜、莴笋搭配;与山楂干、白萝卜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、预防便秘、充饥等功效;可与芦荟、鱿鱼、海蜇皮搭配;与田螺、红螺 、麦冬相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、利尿、止渴等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与兔肉、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、养血发胎等功效;可与干辣椒、干贝、丝瓜搭配;与茶叶、鹅、菠萝相克,同食可能会引起不适;