| 炖金昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 355克 | 炖金昌鱼热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡，相当于看电视543分钟消耗的热量...90 | |||||
炖金昌鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
金昌鱼（1条）、大葱（半根）、姜（3片）、大蒜（4颗）、红辣椒（2个）、花椒（15颗）、大料（2个）、料酒（100毫升）、一品鲜（150毫升）、白砂糖（10克）、冰糖（3块）、五香粉（5克）、盐（5克）
1/6. 把鱼内脏 鳃掏空 洗净
2/6. 把配料逐一加入一个大碗里
3/6. 最后倒入料酒和一品鲜
4/6. 锅内加入适量油，待油变温后加入白砂糖，炒糖 ，然后把鱼放入国内，两面煎一下，声音可能很大，不要怕～然后倒入之前的配料，再加水至淹没鱼身。
5/6. 水沸腾后盖好锅盖，将火调小。
6/6. 把汤靠干，大功告成（图片中是一种鱼 但不是一天做的 所以没有头 但方法一模一样～）
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、舒张血管、抗菌等功效；可与樱桃、粳米、基围虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、发汗解表、杀菌等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、温中健胃、促消化等功效；可与醋、猪肉、粳米搭配；与蜂蜜、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、预防高血压、促进唾液分泌等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有帮助消化、增进食欲、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 炖金昌鱼热量814 千卡
- 脂肪17.72 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物482.91 克
- 钠10411.1 毫克
- 钙1156 毫克
- 铁36.91 毫克
- 钾1101 毫克