荷塘小炒的热量和减肥功效

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荷塘小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
莲藕	克	111千卡	74千卡	2.6克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
西芹	克	31千卡	17千卡	1.61克	0.22克
荷兰豆	克	59千卡	30千卡	2.5克	0.3克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
马蹄	克	105千卡	53千卡	1克	0.2克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
蒜末	克	30千卡	126千卡	1.7克	0.3克
总量	1010克	荷塘小炒热量/卡路里639千卡
热量639千卡，相当于开车320分钟消耗的热量...120

荷塘小炒的做法共4个步骤

莲藕（150克）、胡萝卜（适量）、荷兰豆（适量）、马蹄（适量）、西芹（适量）、木耳（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、蒜末（适量）

1/4. 准备所有材料，都切成大小一样的条状。

2/4. 热锅倒500ml水烧开，下莲藕、胡萝卜5分钟后捞出控水备用。

3/4. 再热锅倒500ml水烧开，下马蹄、西芹，木耳、荷兰豆3分钟后捞出控水备用；
锅烧热，倒入10ml油，热油后，放入蒜末爆香,倒入马蹄、西芹、莲藕、木耳、胡萝卜、荷兰豆、盐、料酒、胡椒粉、糖翻炒均匀1分钟即可，
熄火起锅。

4/4. 成品图。

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、生肌、益胃健脾等功效；可与猪肉、红螺、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、帮助消化等功效；可与西瓜、香菜、大米搭配；与白酒、茄子、柚子相克，同食可能会引起不适；

荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、利肠通便、抗癌等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；

马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、促进生长发育、消热解毒等功效；可与木耳、核桃、香菇搭配；

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、平肝降压、镇静等功效；可与北极虾、核桃、鸡肝搭配；与虾、黄瓜、菊花相克，同食可能会引起不适；