| 家酿红米酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 73克 | 家酿红米酒鸭热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于排球9分钟消耗的热量...480 | |||||
家酿红米酒鸭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
农家鸭（1只）、农家酿红米酒（1瓶）、姜（自家种下点-_-）、辣椒干(自家种）（适量）、味极鲜（适量）、盐（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、当归（适量）、川芎（适量）、枸杞(起锅前2分钟放）（适量）
1/1. 1油锅爆姜片、辣椒、2放入焯过水的鸭肉爆炒3放入所有配料调料,大火煮开调中火煮1个钟头,起锅前放入枸杞
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、增进食欲、增进血行等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、除腥、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
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营养信息
- 家酿红米酒鸭热量72 千卡
- 脂肪11.7 克
- 蛋白质54.03 克
- 碳水化合物108.93 克
- 钠10083.3 毫克
- 钙304 毫克
- 铁31.8 毫克
- 钾775 毫克