| 红糖枣糕 无泡打粉版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红糖 | 克 | 167千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 大枣 | 克 | 95千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 400克 | 红糖枣糕 无泡打粉版热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡，相当于伐木工作219分钟消耗的热量...300 | |||||
红糖枣糕 无泡打粉版的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、红糖（45克）、低筋面粉（130克）、大枣（120克）、玉米油（30克）、盐（1捏）
1/9. 将红枣用水煮，水开后10分钟离火
2/9. 红枣煮后去核，加少量水用料理机打成泥
3/9. 枣泥，盐，玉米油混合备用
4/9. 红糖加入鸡蛋，隔温水打发
5/9. 鸡蛋打至泡沫细腻有纹理，烤箱180度预热
6/9. 分3次将面粉筛入鸡蛋中并快速翻拌均匀
7/9. 取三分之一面糊拌入枣泥，然后将枣泥反拌入剩余面糊
8/9. 混合均匀的面糊倒入模具，磕出气泡，撒芝麻。烤箱中层，上下火180度25分钟。
9/9. 完成
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、防细菌感染等功效；可与韭菜、苋菜、小米搭配；与柿子、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补血养颜、温胃驱寒等功效；可与姜、小米面、荷兰豆搭配；与牛里脊、牛腩、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保肝护肝、防止落发、补血等功效；可与乌鸡、栗子、兔肉搭配；与鱼肉、螃蟹、玄参相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、美容养颜等功效；
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营养信息
- 红糖枣糕 无泡打粉版热量1094 千卡
- 脂肪110.31 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物210.95 克
- 钠10199.4 毫克
- 钙287 毫克
- 铁7.33 毫克
- 钾700 毫克