| 多层椒盐酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 十三香 | 克 | 10千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 481克 | 多层椒盐酥饼热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡，相当于拉筋591分钟消耗的热量...150 | |||||
多层椒盐酥饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
发面团（450克）、面粉（200克）、水（适量）、油酥（适量）、面粉（30克）、食用油（适量）、盐（适量）、十三香（3克）
1/7. 把死面和发面的面团揉合在一起，成光滑的面团，饧20分钟
2/7. 擀成长方形的薄片，涂上油酥
3/7. 顺着长边三折
4/7. 再短边三折
5/7. 用擀面杖压开，压实，再擀开，重复一次刚才的折叠
6/7. 把面饼擀至烤盘大小，放入烤盘，用刀切成条状，饧10分钟，喷水，撒上芝麻
7/7. 放入预热好的烤箱，中下层，上下火，180°，25分钟。依据自家烤箱特点调整温度和时间。干香酥脆的很。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、健脾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、润肠、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、治肝顺胃等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 多层椒盐酥饼热量1478 千卡
- 脂肪110.9 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物205.7 克
- 钠10068.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾15.3 毫克