| 鲜虾猪肉大云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 517克 | 鲜虾猪肉大云吞热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡，相当于高尔夫球203分钟消耗的热量...270 | |||||
鲜虾猪肉大云吞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
馅料：（适量）、鲜虾（250克）、五花肉靡（500克）、盐（少许）、白胡椒粉（少许）、白糖（少许）、料酒（少许）、植物油（2勺）、葱花（少许）、姜（少许）、鸡蛋（1个）、辅料：（适量）、蛋皮丝（少许）、葱花（少许）、紫菜（1小包）、馅料：（适量）、鲜虾（250克）、五花肉靡（500克）、盐（少许）、白胡椒粉（少许）、白糖（少许）、料酒（少许）、植物油（2勺）、葱花（少许）、姜（少许）、鸡蛋（1个）、辅料：（适量）、蛋皮丝（少许）、葱花（少许）、紫菜（1小包）
1/6. 虾仁去沙线和猪肉一起剁成泥 加入其它所有调味料 葱姜蒜末以及鸡蛋 用筷子搅拌均匀 尽量往一个方向多搅一会儿 使肉馅起筋 吃的时候口感较好
2/6. 取一张云吞皮 将一勺肉馅放在正中间 （肉馅不要太多) 在云吞皮周围刷少许清水
3/6. 将皮子往上捏起
4/6. 用大拇指和食指整一下形
5/6. 像不像三排小金鱼
6/6. 用蛋皮丝 葱花 紫菜和高汤做汤底 鲜到眉毛掉下来
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、抗早衰、增强性欲等功效；可与燕麦、韭菜、火龙果搭配；与番茄、水芹菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、治肝顺胃等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、散寒、促进消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 鲜虾猪肉大云吞热量913 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质51.07 克
- 碳水化合物216.24 克
- 钠10678.5 毫克
- 钙559 毫克
- 铁23.56 毫克
- 钾1218 毫克