| “发财”饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 993克 | “发财”饺子热量/卡路里1403千卡 | |||

1/14. 头发菜用凉水泡软、洗干净、切碎

2/14. 大葱、豆腐、香菇也切碎

3/14. 鸡蛋

4/14. 鸡蛋打均匀

5/14. 锅中入油,先将大葱煸出香味后倒入鸡蛋炒好并用铲子切碎

6/14. 将发菜、鸡蛋、豆腐、香菇末倒入盆中,并加入适量的盐、花椒粉、极味鲜戴手套搅拌均匀

7/14. 饺子馅就做好啦

8/14. 面粉加水和到软硬适中

9/14. 可以先和面后做饺子馅,等饺子馅做好了,面也就醒好了。切一面团把它搓成长条状

10/14. 把面切成大小均匀的剂子

11/14. 擀饺皮

12/14. 取适量的饺子馅放入饺皮

13/14. 就这样一个个包好水饺

14/14. 水饺煮好啦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与辣椒、苋菜、桂圆肉搭配;与兔肉、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、生津止渴、降低胆固醇等功效;可与蛤蜊、羊肉、川贝搭配;与苦瓜、茭白、小葱相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、抗血栓、预防贫血等功效;可与牛里脊、鳕鱼、牛肉搭配;与鸽肉、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养阴补虚、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;