| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 159克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡，相当于踢踏舞91分钟消耗的热量...288 | |||||
酸奶蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、酸奶（稠的）（100克）、糖粉（25）、低筋面粉（20克）、玉米淀粉（15克）
1/8. 准备材料
2/8. 鸡蛋清分离。蛋清打发，蛋黄搅拌。塞入酸奶并且搅拌均匀。在塞入低筋20g玉米淀粉15g。搅拌无颗粒
3/8. 一定要无颗粒状
4/8. 蛋糊加入三分之一蛋清。上下搅拌
5/8. 搅拌好蛋清的蛋糊 倒入剩下的蛋清中继续上下搅拌。（糖粉已加入蛋清中打发）
6/8. 倒入模具中。水浴法，上下火170度预热10分钟。烤40~50分钟（一定不能放水里。要隔开）
7/8. 拿出来后等凉一定，脱模就OK啦。放入冰箱冰一小时以上
8/8. 这是切开以后。很细腻
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与明虾、银鱼、桂圆搭配；与甲鱼 、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、润肠通便、益气生津等功效；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量436 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.16 克
- 碳水化合物265.49 克
- 钠150.3 毫克
- 钙75 毫克
- 铁5.81 毫克
- 钾148 毫克