| 可乐薯饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 1090克 | 可乐薯饼热量/卡路里2592千卡 | |||
 热量2592千卡，相当于瑜伽1037分钟消耗的热量...150 | |||||
可乐薯饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 土豆去皮放入锅中蒸熟，蒸到筷子可轻易插入到底的地步；洋葱和玉米粒分别切成碎末。
2/8. 锅中放入黄油，待融化后加入洋葱炒香；放入肉馅，翻炒过程中尽量捣碎，炒熟后乘盘待用。
3/8. 土豆出锅充分碾烂（此步骤最费体力），到达土豆泥的程度。放入备用的肉馅和玉米碎，加盐、黑白胡椒，充分拌匀，
4/8. 戴一次性手套，将馅料捏成一个个小饼的形状（不要太厚太大，不利于充分炸到）。
5/8. 面粉、面包糠分别到入碗中待用，生鸡蛋打散待用。
6/8. 平底锅倒入油预热到六成，油量以没过土豆饼一半的厚度为准。
7/8. 捏好的土豆饼依次裹面粉、鸡蛋、面包糠，放入油六成热的锅中。小火，底面呈焦黄后，翻面。双面焦黄起锅。
8/8. 土豆饼装盘，番茄酱倒出作为蘸料。搞定！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、补充营养、和胃等功效；可与牛里脊、牛肉、醋搭配；与柿子、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、治疗高血压、杀菌等功效；可与火腿、排骨、西葫芦搭配；与虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、生津液等功效；可与莴笋、韭菜、魔芋搭配；与龟、杏、首乌相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有利水通淋、抗癌、防治肝病等功效；可与山药、鸽肉、草莓搭配；与红薯、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 可乐薯饼热量2592 千卡
- 脂肪134.55 克
- 蛋白质68.1 克
- 碳水化合物249.64 克
- 钠11430.1 毫克
- 钙428 毫克
- 铁12.73 毫克
- 钾1665 毫克