| 红糖全麦核桃葡萄红枣包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 542千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 绵白糖 | 克 | 40千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 776克 | 红糖全麦核桃葡萄红枣包热量/卡路里2694千卡 | |||
 热量2694千卡，相当于烤面包1078分钟消耗的热量...150 | |||||
红糖全麦核桃葡萄红枣包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（160克）、全麦粉（240克）、红糖（30克）、绵白糖（10克）、盐（一小撮）、酵母（5克）、牛奶（250毫升）、黄油（50克）、葡萄干（一把）、核桃（10个）、新疆大红枣（10个）
1/7. 牛奶放微波炉加热20秒加入绵白糖和酵母搅匀静止5分钟。（温牛奶能更好帮助酵母发酵）
2/7. 全麦粉，盐和高筋面粉混合，加入刚才的牛奶拌成雪花絮
3/7. 揉成光滑面团加入融化黄油揉出薄膜，等待发酵，记得盖一层保鲜膜保持湿度。
4/7. 发酵后面团拿出排气摊平中间卷入核桃碎葡萄干和剪碎红枣整成行（手上全是粉图没拍）
5/7. 放入烤箱隔水2次发酵20分钟
6/7. 拿出切口表面撒上一层高筋面粉，烤箱上下火170度中层25分钟左右（各家烤箱温度时间请自行调试）
7/7. 放凉切片，味道好极了。红枣本身就很甜，不喜欢甜的可以酌情减量。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治便秘、增强免疫力、益肾等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、活血、补血等功效；可与姜、小米、小米面搭配；与牛腩、松花蛋、文蛤相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、调味、止咳等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、调味等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖全麦核桃葡萄红枣包热量2694 千卡
- 脂肪170.139999 克
- 蛋白质41.91 克
- 碳水化合物445.44 克
- 钠10155.6 毫克
- 钙661 毫克
- 铁16.74 毫克
- 钾1896 毫克